Siapa yang tidak suka makan ikan kakap batu? Ikan yang memiliki daging putih dan lembut ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita merasa malas untuk memasak ikan kakap batu karena dianggap sulit. Tapi sebenarnya, cara memasak ikan kakap batu tidaklah sesulit yang dibayangkan. Dengan sedikit tips dan trik, Anda bisa membuat hidangan ikan kakap batu yang praktis dan lezat di rumah.
Pertama-tama, penting untuk memilih ikan kakap batu yang segar. “Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan. Pastikan ikan yang Anda beli segar dan bau amisnya minim,” kata chef ternama, Chef Andi.
Setelah mendapatkan ikan yang bagus, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan benar. Bersihkan ikan kakap batu dari sisik dan insangnya. “Membersihkan ikan dengan baik akan membuat masakan lebih enak dan higienis,” tambah Chef Andi.
Setelah ikan bersih, Anda bisa mulai memasaknya. Salah satu cara memasak ikan kakap batu yang praktis adalah dengan cara dipanggang. “Panggang ikan kakap batu dengan bumbu sederhana seperti garam, lada, dan sedikit lemon akan menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat,” saran Chef Andi.
Selain dipanggang, ikan kakap batu juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti gulai, asam pedas, atau bahkan dimasak dengan saus mentega. “Kreativitas dalam memasak ikan sangat penting untuk menciptakan hidangan yang beragam dan lezat,” ujar Chef Andi.
Terakhir, jangan lupa untuk menambahkan hiasan dan pelengkap seperti irisan lemon atau daun ketumbar untuk menambahkan aroma dan rasa pada hidangan ikan kakap batu Anda. “Presentasi juga merupakan bagian penting dalam memasak. Dengan tampilan yang menarik, hidangan Anda akan terlihat lebih menggugah selera,” tutup Chef Andi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara memasak ikan kakap batu yang praktis dan lezat di rumah. Dengan sedikit usaha dan kreativitas, Anda bisa membuat hidangan ikan yang lezat dan memikat selera. Selamat mencoba!