Ikan salmon termahal dalam kuliner Indonesia memang menjadi salah satu bahan makanan yang sangat diminati oleh masyarakat. Seiring dengan perkembangan zaman, ikan salmon mulai menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan mewah dan eksklusif. Namun, tahukah Anda bagaimana sejarah dan perkembangan ikan salmon dalam kuliner Indonesia?
Sejarah ikan salmon sendiri bermula dari perairan dingin di belahan bumi utara seperti Alaska, Kanada, dan Norwegia. Namun, ikan salmon mulai dikenal di Indonesia sekitar tahun 2000-an. Menurut Chef Bara, seorang ahli kuliner ternama, ikan salmon memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan nutrisi, sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Perkembangan ikan salmon dalam kuliner Indonesia pun terus mengalami peningkatan. Restoran-restoran mewah di Jakarta dan Bali mulai menawarkan hidangan-hidangan spesial dengan bahan utama ikan salmon. Chef Vindex Tengker, seorang chef terkemuka di Tanah Air, menyebutkan bahwa ikan salmon memiliki tekstur daging yang lembut dan kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh.
Tidak heran jika harga ikan salmon menjadi salah satu yang termahal di pasaran. Menurut data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan, permintaan akan ikan salmon terus meningkat setiap tahunnya. Hal ini juga didukung oleh banyaknya restoran dan hotel bintang lima yang menggunakan ikan salmon sebagai bahan utama dalam menu-menu eksklusif mereka.
Meskipun termasuk dalam ikan termahal, masyarakat Indonesia tetap antusias dalam mencoba hidangan-hidangan dengan ikan salmon. Menurut Chef Juna, seorang juri MasterChef Indonesia, ikan salmon memiliki daya tarik yang kuat karena bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan mulai dari sushi, sashimi, hingga steak salmon yang lezat.
Dengan sejarah dan perkembangan yang begitu pesat, ikan salmon memang telah menjadi bagian tak terpisahkan dalam kuliner Indonesia. Masyarakat pun semakin terbuka dengan berbagai kreasi baru yang menggunakan ikan salmon sebagai bahan utama. Jadi, jangan ragu untuk mencoba hidangan-hidangan dengan ikan salmon termahal, karena selain lezat, juga baik untuk kesehatan tubuh kita.