Salmon merupakan salah satu jenis ikan yang sering dikonsumsi di Indonesia. Namun, mengapa ikan salmon di Indonesia dianggap sebagai ikan termahal? Apa yang membuatnya begitu mahal di pasaran? Mari kita simak lebih lanjut.
Salmon menjadi ikan termahal di Indonesia karena faktor-faktor tertentu. Salah satunya adalah ketersediaan ikan salmon yang terbatas di perairan Indonesia. Menurut pakar perikanan, Dr. Budi Nugroho, “Salmon adalah ikan yang sebenarnya bukan ikan asli Indonesia. Ikan ini biasanya diimpor dari negara-negara seperti Norwegia, Chile, atau Amerika Serikat. Karena itu, ketersediaannya di Indonesia tidak sebanyak ikan lokal lainnya, sehingga harganya pun lebih tinggi.”
Tidak hanya itu, proses transportasi dan penyimpanan ikan salmon juga mempengaruhi harga jualnya di pasaran. Ikan salmon biasanya harus diimpor dari negara asalnya dengan menggunakan pesawat khusus agar tetap segar saat sampai di Indonesia. Hal ini menambah biaya produksi dan akhirnya memengaruhi harga jualnya di pasar lokal.
Selain itu, permintaan yang tinggi dari masyarakat Indonesia juga turut mempengaruhi harga ikan salmon di pasaran. Banyak orang yang menyukai cita rasa daging salmon yang lezat dan kaya akan nutrisi, sehingga permintaan terus meningkat. “Masyarakat Indonesia semakin aware akan pentingnya konsumsi ikan salmon untuk kesehatan. Hal ini membuat permintaan akan ikan salmon terus meningkat, sehingga harganya pun menjadi lebih tinggi,” ujar seorang pedagang ikan di pasar tradisional Jakarta.
Meskipun harga ikan salmon di Indonesia termahal dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, namun kandungan nutrisi yang tinggi dan cita rasanya yang lezat membuat banyak orang tetap memilih untuk mengkonsumsi ikan ini. Sebagai konsumen, kita perlu bijak dalam memilih dan membeli ikan salmon agar tetap mendapatkan manfaat kesehatan tanpa merasa terbebani dengan harga yang mahal.
Jadi, itulah mengapa ikan salmon termahal di Indonesia. Keterbatasan ketersediaan, biaya transportasi, permintaan tinggi, dan kandungan nutrisi yang tinggi menjadikan ikan salmon sebagai pilihan yang mahal namun tetap diminati oleh masyarakat. Jangan lupa untuk tetap memperhatikan kesehatan dan keseimbangan dalam konsumsi ikan salmon.