Hai, Sobat Kuliner! Apakah kamu pecinta masakan Indonesia? Kalau iya, pasti sudah tidak asing dengan ikan tuna dan tongkol yang sering digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Nah, kali ini kita akan membahas 5 resep masakan khas Indonesia dengan bahan ikan tuna dan tongkol yang bisa kamu coba di rumah.
1. Rendang Tuna
Rendang bukan hanya identik dengan daging sapi, namun juga bisa dibuat dengan ikan tuna. Caranya pun cukup mudah, kamu hanya perlu mencampurkan potongan tuna dengan bumbu rendang yang kaya rempah. Tunggu sampai bumbu meresap dan tuna matang sempurna, maka rendang tuna siap disantap bersama nasi hangat.
Menurut Chef Vindex Tengker, “Kombinasi ikan tuna dengan bumbu rendang akan memberikan rasa yang unik dan lezat. Rendang tuna bisa menjadi pilihan alternatif bagi yang bosan dengan rendang daging sapi.”
2. Gulai Tongkol
Gulai tongkol adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Tongkol yang dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah akan menghasilkan hidangan yang lezat dan gurih. Kamu bisa menambahkan potongan kentang dan wortel untuk menambahkan tekstur dan rasa pada hidangan ini.
Menurut ahli kuliner Indonesia, William Wongso, “Gulai tongkol memang menjadi hidangan yang selalu dinanti oleh pecinta masakan Indonesia. Tongkol yang memiliki tekstur kenyal cocok disantap dengan kuah gulai yang gurih.”
3. Tuna Sambal Matah
Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan irisan jeruk nipis. Kamu bisa mencoba membuat tuna sambal matah dengan mencampurkan potongan tuna segar dengan sambal matah yang pedas dan segar. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat atau lontong.
Menurut pembuat sambal matah terkenal, Ibu Oki, “Tuna sambal matah adalah kombinasi yang unik antara ikan tuna yang gurih dengan sambal matah yang segar. Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk maupun sebagai tambahan pada hidangan lain.”
4. Tongkol Balado
Balado adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kamu bisa mencoba membuat tongkol balado dengan menumis potongan tongkol bersama bumbu balado yang pedas dan gurih. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi panas dan irisan mentimun segar.
Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Tongkol balado adalah salah satu masakan yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Tongkol yang digoreng dengan bumbu balado akan menghasilkan hidangan yang pedas dan gurih.”
5. Sate Tuna
Sate adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Kamu bisa mencoba membuat sate tuna dengan merendam potongan tuna dalam bumbu sate yang kaya rempah dan kemudian memanggangnya hingga matang. Sate tuna ini cocok disantap dengan nasi goreng atau lontong.
Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, “Sate tuna adalah alternatif yang segar dan berbeda dari sate daging biasa. Rasa gurih dan pedas dari sate tuna akan memanjakan lidah pecinta masakan Indonesia.”
Nah, itu dia 5 resep masakan khas Indonesia dengan bahan ikan tuna dan tongkol yang bisa kamu coba di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep tersebut dan nikmati kelezatan masakan Indonesia yang kaya rempah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!