Kelezatan ikan tuna dalam hidangan masakan tradisional Indonesia memang tidak bisa diragukan lagi. Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Tidak heran jika ikan tuna sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan tradisional Indonesia.
Menurut Chef Vindex Tengker, ikan tuna memiliki kelezatan yang unik dan cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan tradisional Indonesia. “Ikan tuna memiliki daging yang tebal dan berlemak sehingga cocok untuk diolah dengan berbagai bumbu dan rempah khas Indonesia,” ujarnya.
Salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama adalah pepes ikan tuna. Pepes ikan tuna merupakan hidangan tradisional Indonesia yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. “Pepes ikan tuna memiliki cita rasa yang gurih dan harum karena dibumbui dengan rempah-rempah tradisional,” kata Chef Vindex.
Selain pepes ikan tuna, ada juga hidangan tradisional lain yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, seperti tuna sambal matah dan tuna bakar. “Tuna sambal matah adalah hidangan yang terkenal di Bali, dimana ikan tuna disajikan dengan sambal matah yang pedas dan segar,” jelas Chef Vindex.
Tak hanya itu, ikan tuna juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Menurut ahli gizi, ikan tuna mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. “Mengkonsumsi ikan tuna secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh,” kata ahli gizi.
Dengan kelezatan dan kandungan gizinya yang baik, tidak heran jika ikan tuna menjadi salah satu bahan makanan favorit di Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utamanya. Selamat mencoba!