Rahasia Membeli Ikan Kakap Merah Segar dan Murah
Siapa yang tidak suka makan ikan kakap merah segar? Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat ikan ini menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita merasa khawatir akan harga ikan kakap merah yang cukup tinggi di pasaran. Tapi, tahukah Anda bahwa sebenarnya ada rahasia untuk bisa membeli ikan kakap merah segar dan murah?
Pertama-tama, penting untuk mencari penjual ikan kakap merah yang terpercaya dan memiliki reputasi yang baik. Menurut Chef Degan Septoadji, seorang chef terkenal di Indonesia, kunci utama dalam membeli ikan kakap merah adalah memastikan bahwa ikan tersebut segar. “Ikan kakap merah yang segar memiliki mata yang jernih, sisik yang mengkilap, dan tidak berbau amis,” ujarnya.
Selain itu, perlu juga untuk mencari penjual ikan kakap merah yang menawarkan harga yang bersaing. Menurut Pak Budi, seorang pedagang ikan di pasar tradisional, ada beberapa trik yang bisa digunakan untuk mendapatkan harga terbaik. “Jangan ragu untuk tawar-menawar dengan penjual, seringkali mereka mau memberikan harga yang lebih murah jika kita tahu cara negosiasi yang tepat,” katanya.
Jangan lupa juga untuk memperhatikan musim dan lokasi pembelian ikan kakap merah. Menurut ahli perikanan, musim tertentu biasanya akan membuat harga ikan kakap merah menjadi lebih murah karena ketersediaan stok yang melimpah. “Jika ingin mendapatkan harga yang lebih murah, coba cari tahu kapan musim terbaik untuk membeli ikan kakap merah di pasar,” ujar Dr. Fadli, seorang ahli perikanan dari Universitas Pertanian Bogor.
Terakhir, pastikan untuk selalu memeriksa kualitas ikan kakap merah sebelum membelinya. Banyak penjual yang menggunakan trik tertentu untuk membuat ikan terlihat segar padahal sebenarnya sudah tidak layak konsumsi. “Jangan malu untuk meminta penjual memotong ikan dan memeriksa kebersihannya sebelum membelinya,” tambah Chef Degan.
Dengan menggunakan rahasia membeli ikan kakap merah segar dan murah di atas, Anda bisa menikmati hidangan ikan kakap merah favorit Anda tanpa perlu khawatir soal harga yang mahal. Selamat mencoba!