Siapa yang tidak suka ikan kakap? Ikan yang memiliki daging yang lembut dan rasanya gurih ini memang menjadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita merasa kesulitan dalam memasak ikan kakap agar benar-benar maknyus. Tapi tenang, kali ini saya akan berbagi cara mudah memasak ikan kakap agar maknyus.
Pertama-tama, pastikan ikan kakap yang akan Anda masak sudah bersih dan segar. “Pilihlah ikan kakap yang masih segar agar hasil masakan menjadi lebih lezat,” kata Chef Andi, seorang chef terkenal. Setelah itu, lumuri ikan kakap dengan sedikit jeruk nipis atau cuka untuk menghilangkan bau amisnya.
Langkah selanjutnya adalah memilih metode memasak yang tepat. Ada berbagai cara memasak ikan kakap, mulai dari digoreng, dikukus, hingga dibakar. Namun, Chef Andi menyarankan untuk menggoreng ikan kakap agar cita rasanya tetap terjaga. “Goreng ikan kakap dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong,” tambahnya.
Saat menggoreng ikan kakap, pastikan untuk tidak terlalu sering membaliknya. “Balik ikan kakap hanya sekali agar kulitnya menjadi renyah dan tidak hancur,” jelas Chef Andi. Setelah matang, angkat ikan kakap dan tiriskan minyaknya agar tidak terlalu berminyak.
Terakhir, sajikan ikan kakap dengan taburan bawang goreng dan saus favorit Anda. “Penyajian yang menarik akan membuat hidangan ikan kakap Anda semakin menggugah selera,” kata Chef Andi. Selamat mencoba cara mudah memasak ikan kakap agar maknyus ini di rumah!
Dengan mengikuti tips dari Chef Andi di atas, Anda bisa menikmati ikan kakap yang lezat dan bergizi di meja makan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur ya. Selamat mencoba!