Inilah Cara Membuat Ikan Kakap Cina Goreng Renyah yang Menggugah Selera
Siapa yang tidak suka dengan ikan kakap Cina goreng yang renyah dan menggugah selera? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat ikan kakap Cina goreng yang sempurna. Oleh karena itu, pada artikel kali ini, saya akan membagikan cara membuat ikan kakap Cina goreng yang renyah dan menggugah selera.
Pertama-tama, pastikan Anda memilih ikan kakap Cina yang segar dan berkualitas. Menurut Chef Dika, seorang chef berpengalaman dalam memasak hidangan laut, “Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil akhir dari masakan yang Anda buat. Pastikan ikan kakap Cina yang Anda beli masih segar dan memiliki warna yang cerah.”
Setelah memilih ikan kakap Cina yang berkualitas, langkah berikutnya adalah membersihkannya dengan benar. Pastikan Anda membersihkan ikan dari sisik dan insangnya. Chef Dika menambahkan, “Membersihkan ikan dengan baik akan membuat hasil akhir masakan Anda lebih enak dan tidak amis.”
Setelah membersihkan ikan, lakukan beberapa sayatan di bagian tubuh ikan untuk memastikan bumbu meresap sempurna. Selanjutnya, lumuri ikan dengan campuran bumbu yang terdiri dari garam, merica, dan sedikit perasan jeruk nipis. Diamkan ikan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
Kemudian, panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan Anda menggoreng ikan dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong. Chef Dika menyarankan, “Jangan terlalu sering membalik ikan saat menggoreng agar teksturnya tetap renyah.”
Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ikan kakap Cina goreng dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ikan kakap Cina goreng yang renyah dan menggugah selera di rumah. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hasil yang maksimal. Selamat mencoba!