Ikan kakap batu, atau sering juga disebut dengan ikan kerapu batu, adalah salah satu jenis ikan yang sering dicari oleh para penggemar kuliner seafood. Namun, di balik kelezatannya, ternyata terdapat berbagai mitos dan fakta menarik yang perlu kita ketahui.
Pertama-tama, mari kita bahas tentang mitos seputar ikan kakap batu. Salah satu mitos yang sering beredar adalah bahwa ikan kakap batu hanya bisa hidup di perairan yang dalam. Namun, menurut Dr. Rudi, seorang ahli kelautan dari Universitas Indonesia, mitos ini tidak sepenuhnya benar. “Ikan kakap batu sebenarnya dapat ditemui di perairan dangkal maupun dalam, tergantung dari spesiesnya,” jelasnya.
Selain itu, masih banyak juga mitos lain yang berkembang di masyarakat seputar ikan kakap batu, seperti mitos tentang khasiat ikan kakap batu untuk kesehatan. Namun, menurut Dr. Nina, seorang ahli gizi, “Meskipun ikan kakap batu mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan, namun tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa ikan ini memiliki khasiat khusus untuk menyembuhkan penyakit tertentu.”
Sementara itu, ada juga fakta menarik seputar ikan kakap batu yang perlu kita ketahui. Salah satunya adalah bahwa ikan kakap batu memiliki tekstur daging yang lembut dan rasanya yang gurih, sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai masakan seafood yang lezat. Menurut Chef Dika, seorang chef seafood terkenal, “Ikan kakap batu merupakan salah satu jenis ikan yang paling banyak digemari oleh para pecinta kuliner karena tekstur dagingnya yang lembut dan rasanya yang enak.”
Selain itu, fakta lain yang perlu kita ketahui adalah bahwa ikan kakap batu merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki nilai ekonomi tinggi di pasar internasional. Menurut data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan, ekspor ikan kakap batu dari Indonesia terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun.
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa ikan kakap batu memang memiliki berbagai mitos dan fakta menarik yang perlu kita ketahui. Sebagai pecinta seafood, penting bagi kita untuk memahami informasi yang benar tentang ikan ini agar dapat menikmatinya dengan lebih bijak. Jadi, jangan percaya begitu saja pada mitos yang beredar, dan selalu cari informasi yang akurat seputar ikan kakap batu. Selamat menikmati hidangan seafood yang lezat!