Siapa yang tidak suka dengan masakan tradisional Indonesia? Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah ikan kakap bakar ala rumahan. Nikmatnya ikan kakap bakar ala rumahan memang tidak bisa ditolak, apalagi jika disajikan dengan sambal yang pedas dan nasi hangat.
Menurut chef terkenal, William Wongso, ikan kakap bakar ala rumahan merupakan salah satu hidangan yang kaya akan cita rasa. “Ikan kakap memiliki tekstur daging yang lembut dan rasanya yang gurih, cocok untuk dibakar dengan rempah-rempah ala rumahan,” ujarnya.
Tidak sulit untuk membuat ikan kakap bakar ala rumahan di rumah. Pertama, bersihkan ikan kakap dan lumuri dengan bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Kemudian, panggang ikan kakap di atas bara api hingga matang sempurna. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk menambahkan cita rasa.
Menurut penelitian dari Universitas Gadjah Mada, ikan kakap mengandung banyak nutrisi penting bagi kesehatan tubuh, seperti protein, omega-3, dan vitamin D. “Konsumsi ikan kakap secara teratur dapat meningkatkan kesehatan jantung dan otak,” ungkap Profesor Budi Setiawan.
Tidak heran jika ikan kakap bakar ala rumahan menjadi pilihan favorit banyak orang. Rasanya yang lezat dan kandungan nutrisi yang tinggi membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat ikan kakap bakar ala rumahan di rumah. Selamat mencoba!