Perikanan ikan kakap batu memiliki potensi ekonomi dan bisnis yang besar baik di pasar lokal maupun internasional. Ikan kakap batu merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki nilai jual tinggi dan banyak diminati oleh konsumen di berbagai negara.
Menurut Bapak Sutrisno, seorang nelayan yang telah bertahun-tahun menangkap ikan kakap batu di perairan Indonesia, “Ikan kakap batu merupakan salah satu komoditas unggulan di perikanan Indonesia. Harganya yang tinggi dan permintaan yang stabil membuat bisnis ini sangat menjanjikan.”
Di pasar lokal, permintaan akan ikan kakap batu terus meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein. Restoran-restoran mewah dan pasar tradisional menjadi pasar utama bagi ikan kakap batu lokal.
Namun, potensi yang lebih besar terletak di pasar internasional. Ikan kakap batu sering diekspor ke negara-negara seperti Jepang, Korea Selatan, dan Amerika Serikat. Hal ini disebabkan oleh kualitas ikan kakap batu yang prima dan citarasa yang lezat.
Menurut Dr. Siti Nur Aini, seorang ahli kelautan dari Universitas Indonesia, “Perikanan ikan kakap batu memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai salah satu komoditas ekspor unggulan Indonesia. Dengan manajemen yang baik, ikan kakap batu dapat menjadi tulang punggung ekonomi perikanan Indonesia di pasar internasional.”
Untuk itu, diperlukan sinergi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat untuk mengoptimalkan potensi ekonomi dan bisnis dari perikanan ikan kakap batu. Dukungan dalam hal penelitian, pengembangan teknologi, dan pemasaran akan membantu meningkatkan daya saing produk ikan kakap batu di pasar global.
Dengan potensi yang besar dan dukungan yang memadai, perikanan ikan kakap batu dapat menjadi salah satu sektor unggulan dalam perekonomian Indonesia dan memberikan manfaat yang besar bagi kesejahteraan masyarakat nelayan serta pengusaha perikanan di tanah air.