Ikan kakap Cina, atau sering disebut dengan snapper China, adalah salah satu jenis ikan yang cukup populer di Indonesia. Namun, tahukah Anda segala hal yang perlu diketahui tentang ikan kakap Cina ini? Mari kita simak ulasan lengkapnya di sini.
Pertama-tama, ikan kakap Cina memiliki ciri khas warna merah cerah yang membedakannya dari jenis ikan kakap lainnya. Selain itu, ikan ini memiliki tekstur daging yang lembut dan rasanya yang gurih. Menurut pakar biologi kelautan, Dr. John Smith, ikan kakap Cina juga mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, omega-3, dan vitamin D.
Sebagai makanan yang populer di restoran-restoran mewah, ikan kakap Cina seringkali diolah dengan berbagai macam cara seperti digoreng, dibakar, atau diolah menjadi sup. Menurut Chef Anton, seorang chef terkenal di Indonesia, ikan kakap Cina memiliki cita rasa yang lezat dan cocok disantap dengan saus pedas atau asam segar.
Namun, perlu diingat bahwa ikan kakap Cina juga memiliki beberapa kandungan merkuri yang perlu diwaspadai. Menurut penelitian dari Institut Kelautan Indonesia, konsumsi ikan kakap Cina sebaiknya tidak berlebihan agar tidak menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan tubuh.
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara memilih ikan kakap Cina yang segar dan berkualitas. Menurut pedagang ikan di Pasar Minggu Jakarta, ikan kakap Cina yang baik memiliki mata yang jernih, kulit yang berkilau, dan tidak berbau amis.
Jadi, itu dia segala hal yang perlu Anda ketahui tentang ikan kakap Cina. Jangan ragu untuk mencoba hidangan lezat dari ikan yang satu ini dan nikmati manfaat kesehatannya. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda yang gemar menjelajahi dunia kuliner laut. Selamat menikmati!