Apakah Anda pecinta seafood? Jika iya, tentu sudah tidak asing lagi dengan ikan kakap bakar. Ikan kakap bakar merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Namun, seringkali kita enggan untuk membeli ikan kakap bakar di restoran karena harganya yang cukup mahal. Oleh karena itu, kali ini saya akan membagikan cara mudah dan praktis membuat ikan kakap bakar di rumah.
Pertama-tama, pastikan Anda memilih ikan kakap yang segar. “Untuk mendapatkan hasil masakan yang enak, kunci utamanya adalah menggunakan bahan baku yang berkualitas,” kata Chef Tania, seorang ahli kuliner. “Pastikan ikan kakap yang Anda pilih masih segar dan memiliki warna yang cerah.”
Selanjutnya, bersihkan ikan kakap dengan baik sebelum dimasak. “Membersihkan ikan dengan benar sangat penting agar tidak ada sisa-sisa darah atau lendir yang bisa mengganggu cita rasa,” sarannya. Setelah itu, lumuri ikan dengan bumbu yang telah Anda siapkan, seperti bawang putih, merica, garam, dan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
Kemudian, panggang ikan kakap di atas bara api atau panggangan selama beberapa menit. “Panggang ikan kakap dengan api sedang hingga matang sempurna, agar teksturnya tetap lembut dan tidak terlalu kering,” tambah Chef Tania. Jangan lupa untuk membalik ikan agar matang merata.
Saat ikan kakap sudah matang, sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. “Ikan kakap bakar paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal pedas,” kata Chef Tania. Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau daun kemangi untuk memberikan aroma segar pada hidangan Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa dengan mudah dan praktis membuat ikan kakap bakar di rumah. Selamat mencoba!