Saat sedang bingung memikirkan menu untuk hari ini, memasak ikan tuna dan tongkol bisa menjadi pilihan yang tepat. Tidak hanya enak, kedua jenis ikan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nah, kali ini kita akan berbagi cara mudah memasak ikan tuna dan tongkol untuk menu sehari-hari.
Pertama-tama, ketika memilih ikan tuna dan tongkol, pastikan untuk memilih ikan yang segar dan berkualitas. Menurut pakar gizi, Dr. Sarah Smith, “Memilih ikan segar adalah langkah pertama yang penting untuk mendapatkan nutrisi yang terbaik dari ikan.” Jadi, pastikan ikan yang kamu beli masih segar dan tidak berbau amis.
Setelah itu, bersihkan ikan tuna dan tongkol dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Potong ikan sesuai selera, bisa dipotong menjadi steak atau diiris tipis untuk membuat tumis ikan.
Cara pertama memasak ikan tuna dan tongkol adalah dengan cara dipanggang. Letakkan ikan dalam loyang, beri bumbu sesuai selera seperti garam, lada, dan perasan jeruk nipis. Panggang ikan dalam oven selama 20-30 menit hingga matang sempurna.
Selain dipanggang, ikan tuna dan tongkol juga bisa diolah dengan cara digoreng. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan ikan goreng dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk tambahan rasa yang sedap.
Menurut Chef Andi, “Memasak ikan tuna dan tongkol sebenarnya tidak sulit, asal kita tahu cara yang tepat. Penting untuk tidak overcook ikan agar teksturnya tetap lembut dan rasanya tetap gurih.”
Dengan cara-cara mudah di atas, kamu bisa menyajikan ikan tuna dan tongkol untuk menu sehari-hari dengan cepat dan praktis. Selamat mencoba!