Ikan tuna dan tongkol sering kali menjadi pilihan favorit di meja makan kita. Kedua jenis ikan ini memang memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Namun, tahukah kamu apa sebenarnya perbedaan antara ikan tuna dan tongkol?
Manfaat dari kedua ikan ini memang tidak bisa dipungkiri. Menurut ahli gizi, Dr. Anita Tiara, ikan tuna sangat kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Sedangkan ikan tongkol juga mengandung banyak protein dan vitamin B12 yang penting untuk metabolisme tubuh.
Perbedaan utama antara ikan tuna dan tongkol terletak pada warna dagingnya. Ikan tuna biasanya memiliki daging yang lebih merah dan berlemak, sedangkan tongkol memiliki daging yang lebih putih dan kering. Selain itu, kandungan merkuri dalam ikan tuna juga cenderung lebih tinggi daripada tongkol.
Menurut Chef Dika, seorang ahli masak seafood, ikan tuna lebih cocok untuk diolah menjadi sashimi atau steak karena tekstur dagingnya yang lembut. Sedangkan tongkol lebih cocok untuk dibuat menjadi bakaran atau sambal tongkol yang pedas.
Tentu saja, baik ikan tuna maupun tongkol memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan kita. Jadi, tidak ada salahnya untuk memasukkan kedua jenis ikan ini dalam menu makanan sehari-hari kita. Tetapi, tetap perhatikan porsi yang dikonsumsi agar efek sampingnya tidak terlalu berbahaya bagi kesehatan tubuh kita.
Jadi, sudah tahu kan manfaat dan perbedaan antara ikan tuna dan tongkol? Jangan ragu untuk memasukkan keduanya dalam menu makanan sehatmu. Selamat mencoba!