Apakah Anda penggemar ikan kakap cina? Jika iya, pasti ingin tahu bagaimana cara mudah memasak ikan kakap cina ala restoran ternama, bukan? Tenang, kali ini kita akan membahas cara memasak ikan kakap cina yang lezat dan menggugah selera seperti di restoran-restoran ternama.
Pertama-tama, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu bagaimana cara memilih ikan kakap cina yang baik. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, ikan kakap cina yang segar memiliki kulit yang bersih dan berkilau, mata yang jernih, serta tidak berbau amis. Pastikan juga untuk membeli ikan yang masih utuh dan tidak terlalu besar agar teksturnya tetap kenyal saat dimasak.
Setelah mendapatkan ikan kakap cina yang segar, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan baik. Bersihkan ikan dengan air mengalir dan peras air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Potong ikan sesuai selera, lalu lumuri dengan sedikit garam dan merica.
Saatnya untuk memasak ikan kakap cina ala restoran ternama! Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan potongan ikan kakap cina. Masak ikan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan sedikit air. Biarkan ikan meresap bumbu selama beberapa menit.
Untuk penyajian, letakkan ikan kakap cina di atas piring saji, tambahkan irisan bawang daun dan cabai rawit untuk memberikan aroma dan rasa yang segar. Anda pun bisa menambahkan potongan tomat cherry sebagai hiasan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat ikan kakap cina ala restoran ternama dengan mudah dan praktis. Jangan lupa untuk menikmatinya selagi hangat bersama keluarga tercinta!
Sebagai penutup, mari kita simak kata-kata motivasi dari chef Jamie Oliver, “Memasak adalah seni yang bisa dinikmati siapa saja. Jangan ragu untuk mencoba hal-hal baru dan berinovasi dalam memasak, termasuk saat memasak ikan kakap cina ala restoran ternama. Selamat mencoba!”