Ikan tuna paling mahal di Indonesia memang menjadi perbincangan hangat belakangan ini. Mengapa harganya mencapai rekor tinggi? Apakah hanya karena tingginya permintaan pasar atau ada faktor lain yang mempengaruhinya?
Menurut data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan, ikan tuna merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki harga jual yang cukup tinggi di pasar internasional. Hal ini disebabkan oleh tingginya permintaan ikan tuna di restoran-restoran mewah dan pasar makanan laut di seluruh dunia.
“Permintaan akan ikan tuna terus meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran konsumen akan pentingnya mengonsumsi makanan laut yang sehat dan bergizi,” ujar Pak Budi, seorang ahli perikanan dari Universitas Pertanian Indonesia.
Namun, faktor lain yang juga turut memengaruhi harga ikan tuna adalah ketersediaan stok ikan tuna di alam. Menurut Badan Riset Kelautan dan Perikanan, stok ikan tuna di perairan Indonesia mengalami penurunan yang cukup signifikan dalam beberapa tahun terakhir akibat dari overfishing dan illegal fishing.
“Kondisi ini membuat harga ikan tuna semakin melambung tinggi karena semakin sulitnya mendapatkan stok ikan tuna yang berkualitas di alam,” tambah Pak Budi.
Selain itu, faktor lain yang juga mempengaruhi harga ikan tuna adalah proses penangkapan ikan tuna itu sendiri. Beberapa perusahaan penangkapan ikan tuna menggunakan teknologi canggih dan proses penanganan yang baik untuk menjaga kualitas ikan tuna yang ditangkap. Hal ini juga turut mempengaruhi harga jual ikan tuna di pasaran.
Meskipun harga ikan tuna paling mahal di Indonesia mencapai rekor tinggi, namun penting bagi kita untuk tetap menjaga kelestarian sumber daya laut. Mengurangi praktik overfishing dan illegal fishing serta mengembangkan budidaya ikan tuna secara berkelanjutan dapat menjadi solusi untuk menjaga harga ikan tuna tetap stabil dan terjangkau bagi masyarakat luas. Semoga dengan kesadaran ini, kita dapat terus menikmati kelezatan ikan tuna tanpa merusak ekosistem laut yang ada.