Sudah bosan dengan menu makanan sehari-hari? Ingin masak ikan salmon? Tenang saja, kali ini saya akan memberikan pilihan resep yang enak untuk Anda coba!
Salmon memang dikenal sebagai salah satu jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan memiliki cita rasa yang lezat. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Salmon mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, ikan ini juga kaya akan protein dan vitamin D.”
Pilihan pertama resep yang bisa Anda coba adalah Salmon Teriyaki. Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu membuat saus teriyaki dengan mencampurkan kecap manis, mirin, sake, dan gula. Marinasi salmon dengan saus teriyaki selama beberapa jam, kemudian panggang hingga matang. Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran rebus.
Selain itu, Anda juga bisa mencoba Salmon Panggang dengan Saus Lemon Butter. “Saus lemon butter akan memberikan rasa segar yang pas untuk daging salmon yang gurih,” kata chef terkenal, Gordon Ramsay. Campurkan mentega, air lemon, bawang putih cincang, dan peterseli cincang. Tuangkan saus lemon butter ke atas salmon yang telah dipanggang hingga berwarna kecoklatan.
Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih berbeda, coba buat Salmon Poke Bowl. Iris salmon menjadi dadu kecil, lalu campurkan dengan saus poke yang terbuat dari campuran kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan taburan bawang merah. Sajikan salmon poke di atas nasi hangat bersama dengan potongan alpukat, timun, dan nori.
Jadi, tidak perlu bingung lagi dengan menu masakan sehari-hari. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda bisa menikmati hidangan ikan salmon yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!