Salmon memang dikenal sebagai salah satu jenis ikan yang kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Tidak heran jika ikan salmon sering disebut sebagai makanan tinggi protein yang baik untuk tubuh. Mengapa ikan salmon begitu diakui sebagai sumber protein yang bagus? Mari kita bahas lebih lanjut.
Pertama-tama, mengapa ikan salmon disebut sebagai makanan tinggi protein? Kandungan protein dalam ikan salmon memang cukup tinggi, yaitu sekitar 22-25 gram per 100 gram ikan. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Salmon adalah sumber protein yang sangat baik karena mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.” Asam amino tersebut sangat penting untuk membangun jaringan otot dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain itu, ikan salmon juga mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung dan otak. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Clinical Nutrition, asam lemak omega-3 dalam ikan salmon dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan fungsi kognitif otak.
Tidak hanya itu, kandungan nutrisi lainnya dalam ikan salmon juga sangat baik untuk tubuh. Kaya akan vitamin D, selenium, dan vitamin B12, ikan salmon dapat membantu menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan metabolisme.
Selain itu, ikan salmon juga mudah untuk dicerna oleh tubuh, sehingga nutrisinya dapat diserap dengan baik. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Harvard T.H. Chan School of Public Health, “Protein yang berasal dari ikan, seperti salmon, lebih mudah dicerna oleh tubuh daripada protein hewani lainnya.”
Dengan begitu banyak manfaat yang ditawarkan oleh ikan salmon, tidak heran jika ikan ini diakui sebagai makanan tinggi protein yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan ikan salmon ke dalam menu makanan Anda secara teratur untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.