Mengapa ikan tuna paling mahal di Indonesia begitu dicari? Ini adalah pertanyaan yang sering muncul ketika kita berbicara tentang industri perikanan di Indonesia. Tuna memang menjadi primadona di pasar ikan, terutama tuna sirip biru yang memiliki harga jual yang tinggi.
Menurut pakar perikanan, Dr. Widodo Ramono, ikan tuna memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena permintaan pasar yang terus meningkat. “Tuna memiliki daging yang lezat dan kaya akan nutrisi, sehingga banyak konsumen yang mencarinya. Selain itu, ikan tuna juga memiliki nilai ekspor yang tinggi, sehingga banyak nelayan yang mencari ikan ini untuk dijual ke luar negeri,” ujar Dr. Widodo.
Tidak hanya itu, ikan tuna juga memiliki daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Chef terkenal, Chef Juna, mengatakan bahwa ikan tuna adalah bahan makanan yang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. “Tuna sirip biru misalnya, bisa dijadikan sashimi yang lezat atau dibakar menjadi steak tuna yang juicy. Tidak heran jika ikan ini begitu dicari oleh para chef di restoran-restoran mewah,” kata Chef Juna.
Selain itu, ikan tuna juga memiliki manfaat kesehatan yang tinggi. Menurut penelitian, ikan tuna mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. “Mengonsumsi ikan tuna secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan daya ingat,” ujar Dr. Fitri, seorang ahli gizi.
Namun, popularitas ikan tuna juga menimbulkan masalah keberlanjutan. Menurut Greenpeace Indonesia, penangkapan tuna secara berlebihan dapat mengancam keberlangsungan populasi ikan tuna di perairan Indonesia. “Kita perlu melakukan pengelolaan yang bijaksana agar stok ikan tuna tetap terjaga untuk generasi mendatang,” ujar Greenpeace Indonesia dalam pernyataan resminya.
Dengan begitu banyaknya manfaat dan permintaan pasar yang tinggi, tidak mengherankan jika ikan tuna menjadi salah satu komoditas perikanan paling mahal di Indonesia. Namun, penting bagi kita untuk memastikan bahwa penangkapan ikan tuna dilakukan secara berkelanjutan demi menjaga kelestarian sumber daya laut kita.