Resep Masakan Ikan Tuna Mata Besar yang Lezat dan Bergizi
Siapa yang tidak suka ikan tuna? Ikan tuna memang menjadi salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan tuna juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Salah satu cara untuk memasak ikan tuna yang lezat dan bergizi adalah dengan menggunakan resep masakan ikan tuna mata besar.
Ikan tuna mata besar merupakan salah satu jenis ikan tuna yang memiliki ukuran yang besar dan daging yang tebal. Ikan ini memiliki tekstur daging yang lembut dan rasanya yang gurih, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu resep masakan ikan tuna mata besar yang lezat dan bergizi adalah Tuna Steak with Lemon Butter Sauce.
Untuk membuat Tuna Steak with Lemon Butter Sauce, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
– 500 gram ikan tuna mata besar
– 2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan air perasan lemon
– Garam dan merica secukupnya
– Bumbu tambahan sesuai selera (misalnya bawang putih, bawang merah, atau daun bawang)
Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, panaskan mentega di atas wajan. Kemudian tumis bumbu tambahan hingga harum. Masukkan ikan tuna mata besar yang sudah dibersihkan ke dalam wajan, kemudian tambahkan air perasan lemon, garam, dan merica secukupnya. Masak ikan tuna hingga matang dan sajikan dengan saus mentega lemon yang lezat.
Menurut ahli gizi, ikan tuna mata besar mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, omega-3, dan vitamin D. “Ikan tuna merupakan sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan tubuh. Omega-3 dalam ikan tuna juga baik untuk kesehatan jantung dan otak,” ujar dr. Fitri, ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo.
Tidak hanya lezat, masakan ikan tuna mata besar juga dapat menjadi pilihan menu makanan sehat untuk keluarga. Dengan mengikuti resep masakan ikan tuna mata besar yang lezat dan bergizi, Anda bisa menikmati hidangan yang enak sekaligus menyehatkan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan ikan tuna mata besar di rumah ya! Semoga bermanfaat. Selamat mencoba!