Siapa yang tidak suka olahan ikan tuna dan tongkol yang menggugah selera? Kedua jenis ikan ini memang memiliki cita rasa yang khas dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat olahan ikan tuna dan tongkol yang bisa membuat lidah Anda bergoyang.
Pertama-tama, kita akan mulai dengan ikan tuna. Ikan tuna memiliki daging yang tebal dan lembut, sehingga cocok untuk dijadikan berbagai macam hidangan. Salah satu cara terbaik untuk mengolah ikan tuna adalah dengan cara dipanggang. “Dengan dipanggang, daging ikan tuna akan tetap lembut namun memiliki rasa yang gurih dan harum,” kata Chef Andi, seorang ahli kuliner terkenal.
Untuk membuat olahan ikan tuna panggang, pertama-tama siapkan ikan tuna segar yang telah dibersihkan. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi yang terbuat dari campuran minyak zaitun, bawang putih cincang, jahe parut, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap. Kemudian panggang ikan tuna di dalam oven selama 20-30 menit atau sampai matang.
Selain itu, ikan tongkol juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat. Ikan tongkol memiliki daging yang kenyal dan beraroma khas. Salah satu cara membuat olahan ikan tongkol yang menggugah selera adalah dengan cara membuat tongkol saus tiram. “Tongkol saus tiram memiliki cita rasa yang gurih dan manis, cocok disantap bersama nasi hangat,” kata Chef Dina, seorang pakar masakan Indonesia.
Untuk membuat tongkol saus tiram, tumis bawang putih cincang dan jahe cincang hingga harum. Tambahkan potongan ikan tongkol dan aduk hingga berubah warna. Tuang saus tiram, kecap manis, dan sedikit air. Masak hingga ikan matang dan saus mengental.
Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda bisa menciptakan olahan ikan tuna dan tongkol yang menggugah selera di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan teknik masak lainnya untuk menciptakan hidangan yang unik dan lezat. Selamat mencoba!