Kuliner ikan tuna memang tidak pernah kehilangan pesonanya di dunia kuliner. Ikan tuna dikenal memiliki daging yang lezat dan kaya akan nutrisi. Bagi pecinta kuliner, ikan tuna seringkali menjadi pilihan utama untuk disantap. Namun, bagaimana cara memasak ikan tuna yang lezat dan nikmat?
Pertama-tama, penting untuk memilih ikan tuna yang segar dan berkualitas. Sebagai salah satu ikan laut yang populer, ikan tuna biasanya mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun supermarket. Pastikan ikan tuna yang Anda pilih memiliki tekstur yang kenyal dan tidak berbau amis.
Menurut Chef Renata, seorang chef ternama yang juga penggemar kuliner ikan tuna, “Untuk memasak ikan tuna, penting untuk tidak overcook agar teksturnya tetap lezat dan juicy. Ikan tuna cocok diolah dengan berbagai cara, mulai dari dipanggang, digoreng, hingga dibuat menjadi sashimi.”
Salah satu cara favorit untuk memasak ikan tuna adalah dengan cara dipanggang. Dengan memanggang ikan tuna, rasa alami dari ikan akan tetap terjaga dan dagingnya akan tetap juicy. Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu seperti lada hitam, garam, dan perasan jeruk nipis untuk memberikan cita rasa yang lebih segar.
Selain dipanggang, ikan tuna juga enak saat digoreng. Chef Renata menambahkan, “Untuk menggoreng ikan tuna, pastikan minyak dalam keadaan panas agar ikan tidak menyerap terlalu banyak minyak. Goreng ikan tuna hingga kulitnya crispy dan dagingnya matang sempurna.”
Tidak hanya itu, ikan tuna juga bisa diolah menjadi sashimi yang segar dan lezat. Dengan potongan tipis dan disajikan dengan saus soyu dan wasabi, sashimi ikan tuna bisa menjadi hidangan yang elegan namun mudah untuk disiapkan di rumah.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba kuliner ikan tuna, jangan ragu untuk mencoba cara-cara memasak yang lezat dan nikmat seperti di atas. Selamat mencoba!
Referensi:
1. Interview dengan Chef Renata, 2021.
2. Resep masakan ikan tuna, www.resepmasakanlezat.com.